В цей раз я збирався написати статтю з інформацією про найбільший у світі ринок часнику, але натрапив на таке, про що навіть не припускав…
Найбільший оптовий ринок часнику
Міжнародний ринок часнику в Китаї знаходиться у повіті Цзиньсян міського округу Цзинін, провінції Шаньдунь (за посиланням карта). Це часникова столиця Китаю ну і відповідно – всього світу. У цій провінції під посадку часнику задіяно близько 40 000 гектар.
«Цзиньсян часник» – сорт місцевого часнику і торгівельний бренд
Згідно зі статистичними даними, в 2014 році експорт цього часнику був здійснений в 140 країн по всьому світу, в загальному обсязі 829 000 тонн, на суму 633 млн доларів США (0,79$ за кг), експорт склав 48% від загальнонаціонального експорту часнику.
«Цзиньсян часник» користується високою репутацією і на внутрішньому ринку, ось його коротка історія:
- 1992 році на Першій в Китаї сільськогосподарській ярмарці Цзиньсян часник завоював срібну медаль
- 1996 році повіт Цзиньсян був неофіційно названий “Китайське часникове місто”
- 2000 році товарний знак “Цзиньсян часник” (金乡大蒜) зареєстрований як захищене місце походження
- 2001 році в Цзиньсяне успішно проведено перший китайський національний фестиваль часнику
- 2002 році Цзиньсян як район з найбільшими посівними площами під часник допущений до участі в Книзі Гіннесса
- 2002 році успішно проведена концеренція “СОТ та індустрія китайського часнику. Форум першої щорічної конференції виробництва часнику”
- 2003 року дозволено використовувати знак “екологічно чистої сільськогосподарської продукції “
- 2003 році проводять перший Китайський міжнародний фестиваль часнику
- 2009 Цзиньсян досягає угоди з ЄС по географічному зазначенню «Цзиньсян часник» (Jinxiang garlic) , яке визнається ЄС, що сприяє міжнародній торгівлі.
- 5 лютого 2011 року Європейська комісія опублікувала повідомлення, що торговій марці «Jinxiang garlic» почав надаватися захист в 27 країнах – членах ЄС
Вартість бренду “Цзиньсян часник”
У 2015 році Державний університет у Ханчжоу склав рейтинг «Китайський сільськогосподарський рейтинг вартості бренду».
“Цзиньсян часник” зайняв 15 місце у загальньокитайському рейтингу (і 4-е місце у своїй провінції Шаньдунь). Вартість цього бренду оцінена в 4,879 млрд юанів ($ 739 млн )
Бренд належить місцевій сільськогосподарській асоціації. Під цим брендом функціонує стандартизована виробнича база ємністю 2 мільйони тонн і близько 700 сільськогосподарських підприємств. Як зазначалося вище, виробництво часнику під цим брендом досягає 800 000 тонн.
Купити часник український у нас: (050) 657 74 75, (096) 054 76 81
Формування ціни на китайський часник
Щороку в кінці травня на початку червня, починається сезон збору врожаю часнику і всі погляди китайських виробників та міжнародних торговців часником звернені на ринок Цзиньсян. Тут формуються основні тенденції попиту та пропозиції від падінь ринку і до його злетів. Китайці навіть використовують крилаті вислови, що стосуються ціни на часник. Не впевнений в правильності перекладу, але ймовірно це перекладається як «часник ти безжалісний», коли ціна на нього йде вгору, ну і більш прозаїчне – «часник ти дешевий»
Різкі коливання цін на часник в Китаї ще зумовлені тим, що навколо торгівлі часником там формується певна піраміда.
Торгівля ф’ючерсами на майбутній урожай часнику досить популярне явище. І навіть створюються фонди, подібні до наших кредитних спілок, які залучають кошти фізичних осіб на депозити і вкладають їх у часникові ф’ючерси. Називаються вони часникові кооперативи. І таким чином трохи вводять людей в оману, оскільки до вирощування часнику відношення не мають. Загалом є побоювання, як би китайці не надули мильну бульбашка на міжнародному ринку часнику, яка потім лопне і різко обвалить світові ціни. Докладніше про це нижче.
Тому власне ринок часнику в Цзиньсяне, який, безумовно, є найбільшим у світі, і являє собою подібність біржі.
На ринку спочатку звертають увагу на формування ціни на «Південний часник», урожай якого збирають трохи раніше.
У липні 2015 року, середня ціна на Цзиньсян часник у закупівлі була 2,3-2,5 юанів / китайський фунт (тобто до $ 0,75/кг) та тренд йшов до низу, а до середини березня цього року, найвища ціна зросла до 6,5-6,7 юанів / фунт (до $ 2/кг). Тренд “часник ви безжалісний” повернувся на ринок.
В березні 2016, як видно з графіка, ціна часнику за перші два тижні злетіла з 4,9 юанів / фунт до 6,8 юанів / фунт, або майже на 40% (на 3,800 юанів / т).
Таке коливання цін багатьом дозволило серйозно заробити. Тим, хто в серпні 2015 року заклав часник на зберігання за ціною $ 0,90 за кг. Витрати на зберігання за цей час у них склали $ 45 на тонні, тобто кінцева ціна на часник для них дорівнювала $ 0,94 за кг (при реалізації за $2 /кг це 100% прибутку). Дивіться який задоволений торговець часником :))
Часник – дуже спекулятивна торгівля в Китаї
Отже, давайте спробуємо детальніше розібратися з тим, що ж відбувається з торгівлею часником в Китаї.
У Китаї є певна тенденція, яку назвали «Місія смажений часник» (ну знову ж таки, не ручаюся за правильність перекладу, але за змістом начебто так). Якщо коротко – то суть в тому, що в торгівлю часником приходять спекулятивні («гарячі») гроші не тільки великих і дрібних інвестиційних фондів та вугільних промисловців, але і простих обивателів.
З 2009 року ціни на часник в Китаї зросли більше ніж ціни на акції на фондовому ринку і на нерухомість.
Щоб розуміти обсяги інвестицій – ось тут представник асоціації виробників часнику каже, що середніми інвестиціями вважаються суми 10 млн. юанів (1,5 млн. доларів), а деякі фонди і вливають до $ 150 млн.
Ось ще в одній статті розповідають приблизно наступне: «На ринку Цзиньсян багаторічна активність покупців. Відносно низька ціна закупівлі часнику безпосередньо у фермерів цьому сприяє. Подальша мета – накопичення в холодних сховищах, де часник можна зберігати протягом трьох років». Стоп. Скільки? Три роки? Перевірив ще раз. Так і написано: 三年 Пішов у Википедию – так, справді ось ті перші три горизонтальні цифри це і є “три”. І що вони таке роблять з часником якщо ми не можемо зберегти не те що три роки, а до кінця зими? Треба буде пошукати інформації на цей рахунок.
Тим не менше зазначають, що крім 2016 року пікові ціни на часник були тільки в 2010 і 2012 році, а в інші роки було істотне падіння. А в 2008 році ціна опускалася нижче $ 0,15 /кг.
Журналісти розповідають, що багато громадян інвестують кошти в зберігання часнику, об’єднуються для спільного вкладення з родичами і сусідами (мені вже страшно, там реально роздули аналог МММ), дивіться – це на телебаченні на повному серьйозі йде передача з розбором ситуації на ринку часнику.
Крім усього іншого, подейкують, що є п’ять великих покупців, які співпрацюють між собою для маніпулювання ринком, щоб підняти ціну, а потім продати свої запаси (або ф’ючесри, що у них там).
Є ще думка що ринком часнику в Китаї неможливо маніпулювати, тому що він величезний за обсягом – приблизно становить 15 млн. тонн і за ціною, наприклад, 9 юанів за кілограм загальна вартість врожаю часнику в Китаї становить 135 млрд юанів ( $ 20 млрд).
Там за наведеними вище посиланнями ще є деяка інформація про тенденції цін на часник. Але загалом все зводиться до того, що прогнозувати неможливо, достовірних статистичних даних немає і т. п. Ясно одне – в Китаї з часником закрутили масштабну авантюру, і нудно не буде точно.
Собівартість часнику в Китаї
Ще наведу розрахунки китайського фермера по собівартості вирощування їм часнику, що б ми розуміли нижній рівень ціни (приведено до метричних величин і долара).
- посадковий матеріал 3 405 $/га
- хімічні добрива 1 500 $/га
- пестициди і плівка 225 $/га
- полив 113 $/га
- витрати на посадку і обробку 1360 $/га
- витрати на прибирання та зберігання 2 728 $/га
Врожайність (з урахуванням усушки) – 15 000 кг/га !!! Я знову здивований. Це розповідає нібито ось цей фермер, що на фото нижче. Ну, хіба що врахувати, що він говорить про 6-ть соток, це я перевів у більш промислові масштаби.
Тобто його загальні витрати 9 331 $ на Га або 0,62$ на кг. І сам він каже, що мовляв, ціна менше 4 юанів (0,6 $) за кг – це для нього збиток.
Після шаленого зростання цін в березні я б не сказав, що ціни сильно просіли. Так, станом на 14 червня 2016 року оптові закупівельні ціни у фермерів на Часниковому ринку Цзиньсян складають від 9,40 до 13,50 юанів за кг, що становить від $ 1,6 до $ 2,04. Знову ж таки, треба брати до уваги, що новий урожай ще не вийшов масово на ринки.
Зроблю застереження, що можливо переклад з китайської може виявитися не зовсім точним і можуть бути у мене певні помилки. Оскільки, наприклад, було важко зрозуміти що «60 десять тисяч Му» це = 40 Гектар .
Але ясно одне – Китай провідний гравець на міжнародному ринку часнику, який далеко відірвався від найближчих конкурентів. І, крім того, в Китаї йде масштабна гра з ринком часнику і цінами на нього, що може відбитися на кожному виробнику часнику в будь-якій країні, як вже бувало.
Щоб отримувати актуальні новини про бізнес на часнику – підписуйтесь на нас в Facebook
One Comment
Круто!!!