За офіційними даними, в 2015 році в Іспанії під вирощування часнику було задіяно понад 19 000 га. Урожай склав близько 173 600 тонн (9,13 тонн з Га).
Частка Іспанії в світовому бізнесу часнику
Виробництво часнику
В ЄС Іспанія є основним виробником часнику, з 49.43% виробництва (173 600). За нею йдуть Румунія (24.43%), Італія (10,78%) і Франція (6,78%). До речі, Україна, за даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, виробляє часнику більше ніж Іспанія на 12 000 тонн (185 000 тонн). У світовому рейтингу виробників часнику Іспанія перебуває на 11 позиції за обсягом виробництва і на 8 позиції по задіяними під часник площами.
Експорт часнику
Генеральний секретар сільського господарства в Іспанії, повідомляє, що Іспанія експортує 65 000 тонн часнику в рік на суму 162 400 000 євро. Основний напрямок експорту часнику – країни ЄС. За межами ЄС найбільш великі поставки в Марокко і Туніс. Іспанія посідає третє місце у світі (близько 3,9% від світового експорту) за обсягом експорту часнику (після Китаю та Аргентини) і друге місце по виручці від експорту.
Купити український часник у нас: (050) 657 74 75, (096) 054 76 81
Де в Іспанії вирощують часник
Першим районом, за обсягами вирощування часнику, є автономія Кастилія-Ла-Манча – близько 11500 гектарів із загальною врожайністю 100 000 тонн. До речі – саме з цього району (багатого вітряними млинами) був родом Дон Кіхот Ламанчський.
З цих гектарів, на, приблизно, 5000 га вирощують фіолетовий часник озимий, і на 3000 – ярий.
Андалусія є другим регіоном в Іспанії за обсягом вирощування часнику з обсягом задіяних площ – близько 5 000 Га. В Андалусії виробництво часнику зосереджено у провінції Кордова.
Розподіл сортів приблизно наступний:
- 70% рожевий часник
- 20% білий часник
- 10% фіолетовий часник
Взаємодія виробників часнику в Іспанії
Іспанські виробники підтримують колективний бренд «Іспанський часник». В цьому процесі задіяно близько 20 компаній, асоціацій і організацій з п’яти автономій.
Основна боротьба розгортається за протистояння експансії китайського часнику.
Існує Національна асоціація часнику, яка лобіює інтереси виробників на загальноєвропейському рівні. В тому числі зараз наполягає на залишенні в силі сертифікації імпорту (за правилами «Сертифіката B») часнику в Європу з метою захисту місцевих (в першу чергу, іспанських) виробників.
Крім того, при європейській Раді овочів і фруктів, діє постійна група виробників часнику, представлена асоціаціями часниководів Франції, Іспанії та Італії.
Загалом, спостерігається налагоджена система скоординованих дій щодо захисту національних виробників часнику.
Динаміка часникового бізнесу в Іспанії
Під впливом експансії китайського часнику, протягом 2010 року обсяги виробництва в Іспанії падали.
Ще в 2014 фіксувалося зниження площ на 10-15%.
Прогнози для сезону 2015-1016 років – збільшення територій під посадку часнику на 5%.
Цьому сприяє відновлення цін на часник як всередині країни, так і на міжнародному рівні. До 2014 року спостерігалося снижениеплощадей під вирощування часнику.
Механізація вирощування часнику з іспанською технікою JJ Broch:
За матеріалами Asociación Mesa Nacional del Ajo
Автор: Андрій Марченко
Ще про бізнес на часнику
Індія: ціни на часник злітають на 40% Китай: внутрішні ціни на часник у січні 2016
Leave A Comment