Несмотря на то, что розничные торговцы поддерживают итальянские фрукты и овощи, производство местного чеснока не полностью покрывает внутренний спрос, поэтому Италия нуждается в импорте.
После того, как в 2016 году Китай пережил сложный сезон и была заметно снижена их производительность, многие страны увидели шанс в увеличении своей доли на мировом рынке чеснока. В этом году Китай вернулся с большим объемом и снова претендует на свое первенство на мировом рынке. Другие страны также видят свои возможности в культивировании чеснока. Так, производители из Доминиканской республики
«За последние двадцать лет мы сумели продвинуть наш чеснок не только в Италии, но и за рубежом. За последнее десятилетие популярность итальянского чеснока значительно возросла. Теперь важно стабилизировать положение нашего чеснока».
Мы уже писали о встрече производителей чеснока из Италии Испании и Франции в марте 2017 года. В предыдущей статье были статистические данные по рынку чесноку Испании. Сейчас появились еще данные по рынкам двух других стран (на сайте freshplaza). Приводим перевод этой статьи.
В Итальянском регионе Абруццо выращивают чудесный красный чеснок. Его называют «Красный чеснок из Сульмона» по имени небольшого городка, являющегося центром по выращиванию этого чеснока. На волне снижения производства и увеличения конкуренции с импортным чесноком, местные производители чеснока в 2009 году объединились в кооператив. Это позволило им увеличить посевные площади с 16 до 110 гектар и наладить продажи чеснока на сумму